Légumes

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Tonnages commercialisés par les groupements :

en tonnes 1996 1997 1998 1999 2000*
Asperge blanche 450 450 430 600 577
Asperge verte 300 350 300 330 300
Total 750 800 730 930 877
dont exportations 50 20 20 20 68

*prévision

 

Localisation et commercialisation :

mois Avril Mai Juin
Loir-et-Cher • • •
Maine-et-Loire • • •


Localisation de la production :
Le Loir-et-Cher est le premier département
producteur du Val de Loire.
On y trouve l'asperge blanche de Sologne
et, en expansion, l'asperge verte au nord
de Blois.
Le Maine-et-Loire (région de Saumur) est
l'autre pôle de production de l'asperge blanche.

Conditionnements :
- Asperge blanche :
  - Bottes de 1 kg
  - vrac
- Asperge verte :
  - Bottes de 500 g
  - Barquettes de 500 g
  - vrac


.

 

 

 

  

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