Bureau de vente régional
des petits fruits aux industries
de transformation

Objet, objectifs et positionnement :
L'Union TRANSFOFRUITS  est un Bureau Commercial, commun à 2 Organisations de Producteurs, pour la vente du cassis et de la groseille aux industries de transformation.

Premier Bureau Commercial en petits fruits, l'Union TRANSFOFRUITS  commercialise environ 45 % du cassis français.

Le tonnage récolté par les sociétaires oscille, selon les conditions climatiques, entre 2 500 et 5 500 t.

Les ventes sont assurées auprès d'environ 25 clients.

Suivi technique et contrôle :
Sur le plan technique, l'Union s'appuie sur les techniciens des groupements sociétaires :
- cahier des charges et cahier de culture communs
- contrôle/agréage, assuré par les organisations de producteurs,
- " traçabilité" du produit.

Forces et savoir-faire :
L'Union TRANSFOFRUITS  a développé une politique de strict respect des commandes et des engagements contractuels.
La capacité à servir les clients dans les qualités qu'ils recherchent est également une force de l'Union.

Optimisation logistique :
Les livraisons en emballages perdus sont désormais minoritaires.
Pour la majorité des livraisons, l'Union a réalisé deux types d'investissements :
- pool de palox plastique,
- matériel de refroidissement et de chargement en citerne, conçu spécifiquement pour le traitement du cassis destiné plus particulièrement à l'exportation.

Les chiffres-clés de L'Union Transfofruits

Superficies et tonnages en Val de Loire :

Tonnages commercialisés
par l'Union Transfofruits  :

Les variétés de cassis :
- Noir de Bourgogne et assimilés - 20 %
- Blackdown et assimilés - 63 %
- Ténah et assimilés - 17 %
Variété de groseille : Jonkher - 63 %

Localisation de la production :
Maine-et-Loire : 52 %
Indre-et-Loire : 16 %
Loir-et-Cher : 14 %
Sarthe : 10 %                                                        
Loire-Atlantique : 6%
Autres : 2 %